Recettes de la cuisine au cidre

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description

descriptif du fournisseur
Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé. Tous s'acommodent très bien en cuisine et se prêtent à des recettes de poissons, de viandes ou de desserts qui sont ici présentées.
 
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Sébastien Merdrignac, Brigitte Leroux

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