Recettes gourmandes d'alsace - le prosper montagné réinvente le terroir alsacien

Pascale Remy (Auteur), Francois Paul (Auteur)
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Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes. Dans cet ouvrage, les chefs réinventent les grands classiques du terroir alsacien tels que la choucroute ou le baeckeoffe, la matelote...Entre tradition et modernité, le club célèbre plus que jamais sa devise : « On ne fait du bon qu'avec du très bon ».
 
Recettes gourmandes d'alsace - le prosper montagné réinvente le terroir alsacien

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Francois Paul, Pascale Remy
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