Si la table m'était contée : Recettes de cuisine judéo-espagnole du Moyen Âge à nos jours

Viviane Cohen (Auteur)
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220 recettes pour trouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découverte de plats nouveaux,
faciles à exécuter et peu onéreux. Cette cuisine a pour origine l'Espagne médiévale, mais mes ancêtres, gourmandes, lui ont adjoint, au fil des siècles, les meilleurs mets méditerranées.
Des Borekas aux Baklavas, préparez de sompteux cocktails et des diners conviviaux, surprenants par leurs goûts et leur variété. à la fin de la réception, les initiés vous diront
« Benditchos manos » : Que vos mains soient bénies.
 
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Viviane Cohen
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