Soupes et potages de tante agathe

Jacques Bertinier (Auteur)
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La soupe est un plat traditionnel dont il faut redécouvrir les bienfaits.
Facile à préparer et à conserver, elle s'adapte à nos vies... et à nos envies. Elle peut comporter tous les éléments nécessaires à un repas équilibré. Servie en plat unique ou en entrée, elle est tantôt riche l'hiver, tantôt légère et pleine de vitamines l'été. Issues du savoir-faire de Tante Agathe, voici des dizaines de recettes, classées par saison, qui marient saveur, authenticité et naturel.
 
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