Anne-Sophie Pic

Présentation

Présentation

Née en 1969 dans la Drôme, Anne-Sophie Pic a grandi dans une famille de restaurateurs prestigieuse. École de cuisine, épicerie haut de gamme, livres de recettes... Anne-Sophie Pic est désormais incontournable dans la gastronomie française.

Anne-Sophie Pic, une réputation mondiale dans la gastronomie

À l’instar de son collègue Cyril Lignac, Anne-Sophie Pic n’a pas attendu le nombre des années pour se faire un nom dans la gastronomie. Elle multiplie les projets autour de sa passion pour la cuisine, comme pour son école SCOOK à Valence, qui rouvrira ses portes en 2026 après quelques travaux.

La cuisine d’Anne-Sophie Pic, une affaire de famille

Dans la famille Pic, la cuisine a commencé dès la fin du 19^ème siècle, avec la grand-mère d’Anne-Sophie. Pourtant, la jeune femme ne pensait pas devenir cheffe, mais… Styliste ! C’est peut-être de là que vient la précision quasiment chirurgicale d’Anne-Sophie Pic dans la présentation de ses assiettes…

La cheffe cuisinière la plus étoilée au monde

L’hésitation sur le choix de carrière d’Anne-Sophie Pic sera de courte durée. Rapidement, elle reprend l’entreprise familiale et la fait évoluer vers plus de modernité. Ce pari s’avère payant, puisque la cheffe cuisinière ne totalise pas moins de 10 étoiles Michelin pour ses six restaurants en France et dans le monde.

Les projets d’Anne-Sophie Pic autour de la cuisine

Malgré un agenda plus que chargé, la cheffe cuisinière étoilée déborde d’imagination pour présenter sa vision de la cuisine moderne. Les ingrédients phares d’Anne-Sophie Pic ? L’artichaut et les agrumes, qu’elle sublime au travers de différents ouvrages dédiés.

De l’éPICerie à une école de cuisine renommée

Fière de sa région et de sa ville de naissance, Anne-Sophie Pic dévoile ses principaux projets à Valence. Parmi eux, une école de cuisine et une épicerie fine avec service de traiteur. Pour celle-ci, le nom s’est imposé de lui-même : l’éPICerie (avec les majuscules sur patronyme).

La Maison Pic, un lieu unique autour de la gastronomie

Mais tout a commencé dans le restaurant familial, la Maison Pic. Habitué des 3 étoiles Michelin, ce restaurant gastronomique perd sa troisième étoile en 1995. C’est le choc pour Anne-Sophie Pic, qui met un point d’honneur à retrouver cette distinction pour faire honneur à son grand-père. Après des années de changements, de pressions et de rigueur, la Maison Pic retrouve sa 3^ème étoile en 2005.

Quels sont les livres de cuisine d’Anne-Sophie Pic ?

Si vous recherchez un livre de cuisine, vous trouverez certainement votre bonheur dans les ouvrages d’Anne-Sophie Pic. Pour les enfants, pour tous les jours, pour recevoir… Chaque livre de la cheffe rassemble des conseils pratiques pour révéler le cuisinier ou la cuisinière qui sommeille en vous !

Les recueils autour de l’agrume d’Anne-Sophie Pic

L’agrume, c’est sans doute l’un des ingrédients préférés d’Anne-Sophie Pic. Avec quelques préparations complémentaires, citrons et autres oranges troquent leur acidité pour des saveurs uniques et réconfortantes.

Les livres de recettes Scook d’Anne-Sophie Pic

Pressé(e) par le temps ? Besoin de contenter les estomacs affamés de vos têtes blondes ? Il y a forcément un livre de recettes Scook qui vous correspondra ! Vous pourrez même pratiquer une activité en famille grâce aux livres dédiés d’Anne-Sophie Pic comme des livres pour cuisiner avec les enfants !