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La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs.
Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons :
tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés…
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Bon choix pour un livre de recettes et de « connaissances » des variétés de champignons. Par contre, il avait les coins un peu abimés ce qui est dommage quand c’est pour offrir.
