CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue

Christophe Berg (Auteur)
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Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !
Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer…) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d’assiettes composées.
Du simple « wrap cru » aux « nouilles de courgettes crémeuses et épicées », vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox. 

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Martine B.
Martine B.
Ce client a acheté le produit le 19/02/2024
satisfaite de ce livre
Déposé le 26/03/2024

un seul soucis il faut avoir des appareils (genre pour faire sécher deshumidificateur)

 
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