Id réflex : bière - connaître et apprécier la bière

James Turnbull (Auteur)

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Vous préférez déguster une brune, un stout ou un pilsner ? Tout est expliqué sur les ales et les lagers, les deux grandes familles de bière à l'intérieur desquelles se trouvent de nombreux styles régionaux. Du maltage au conditionnement, ce dépliant explique les matières premières et les méthodes d'élaboration. Et, pour aider le néophyte à en tirer un maximum, comment servir les différentes bières, comment les déguster, quels termes conviennent pour en parler, quel sont les grandes fêtes de la bière à ne pas manquer.

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