L'atelier d'yvan

Yvan Cadiou (Auteur), Valentin Duval (Auteur), Jean-Pierre Duval (Auteur)

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Chef renommé, Yvan cadiou, breton d'origine et installé à Marseille, nous fait découvrir dans cet ouvrage des recettes issues du mélange de cultures culinaires qu'il s'est formé au fil du temps. On y trouve de libres adapatations de recettes traditionnelles de tous les pays qu'il à traversé (taboulé, tarama, tortilla,...) et des recettes inspirées de celles que sa mère réalisait et qui ont marqué son enfance. Laissez-vous tenter par les recettes d'Yvan, du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner, le goûter, une soupe, un snack...

L'atelier d'yvan

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Yvan Cadiou, Valentin Duval

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