La cuisine des califes

media/pim/TITELIVE/1_9782742717989_1_75.jpg
media/pim/TITELIVE/2_9782742717989_4_75.jpg
La cuisine des califes
20,10€

Vendu et expédié par : Librinter

État : Neuf

en stock vendeur

Livraison 0.00€ à domicile dès le 00/00/00

Paiement 100%
sécurisé
Retour possible du
produit
Vendeur sélectionné
par Cultura

Coups de cœur Cultura

Tous les passeurs de culture peuvent partager leurs découvertes !
Tu as aimé ce produit ? Partage dès maintenant ton coup de coeur :

loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader

description

descriptif du fournisseur
Au IXe siècle, Bagdad connut un développement extraordinaire dans tous les domaines, sous l'impulsion de quelques grands califes 'abbâssides ouverts aux influences orientales (persanes et indiennes) et occidentales (grecques).
Dans les palais, mais aussi dans les milieux populaires, on fit la synthèse de toutes les traditions culinaires du moyen-orient et, de proche en proche, la recherche gastronomique gagna les autres villes de l'empire, en syrie, en egypte, en afrique du nord et en espagne. or, cette tradition nous est parvenue grâce à de nombreux manuscrits dont certains ont été édités ces dernières années. ils fournissent des informations bien plus abondantes que celles dont nous disposons à propos de la cuisine médiévale en europe ou en extrême-orient.
En collaboration avec le cuisinier ian fraser, l'auteur a sélectionné une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets de notre temps. chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour, avec des commentaires succincts mais substantiels. cette partie est précédée d'une introduction historique traitant du contexte social de cette grande cuisine et du prince ibrâhîm ibn al-mahdî qui en a été l'initiateur, ainsi que des instruments de cuisine et de modes de cuisson.
 
La cuisine des califes

La cuisine des califes

On vous recommande avec votre achat
La cuisine des califes

La cuisine des califes

20,10€
+
voir mon panier

Découvrez aussi

Livre recette du monde Livre de cuisine Livre Vie Pratique Livre

Livre de cuisine

Livres recette sucrée • Livre recette du monde • Livre cuisine de chefs et influenceurs • Livre diététique • Livres de recette salée • Coffrets cuisine, vin et cocktail • Livres de cuisine pour les enfants • Livres pour cuisiner au robot ...

... Livre de cuisine geek, pop culture • Livre de recette régionale • Livre recette du quotidien • Livre cuisine saine • Livres de cuisine d'été

Livre Vie Pratique

Meilleures ventes : Livre vie pratique • Nouveautés : Livre vie pratique • Précommandes : Livre vie pratique • Livres Boisson - Vin - Spiritueux • Livre Médecines Douces • Livre Bien-Etre • Livre de cuisine • Livres d'influenceurs ...

... Accessoires Organisation familiale • Livre Santé • Coups de cœur : Livre Vie Pratique • Livre famille • Beauté

Livre

Meilleures ventes : Livre • Nouveautés : Livre • Précommandes : Livre • Livres Audio • Livres universitaires • Sport - Loisir - Nature • Livres scolaires • Livre Vie Pratique • Art - Culture - Société • Livres pour ados et jeunes adultes ...

... Mangas • Comics • BD • Romans littérature • Coups de cœur : Livre • Booktok • Meilleurs Livres 2022 • Livres à prix réduits • Les lectures qui font du bien • Livres d'occasion • Journée mondiale de l'environnement : notre sélection Livres ...

... Livres formation professionnelle • Biographies et autobiographies • Livre Actualité, Politique et Société • Livre Histoire et Géographie • Livres d'Art • Livre Sciences Humaines • Meilleurs livres 2023 • Livre tourisme et voyage ...

... Le meilleur du livre en 2024 • Livre Saint-Valentin • Auteurs • Des chats et des hommes • Livres Mythologie • Les livres à lire une fois dans sa vie • Livres VO • Policiers thrillers polars • SF Fantasy fantastique • Livres pass culture ...

... Accessoires de lecture • Meilleurs livres 2025

Produits similaires

La cuisine de référence • Le goût du soleil : Recettes maison de Méditerranée • De l'écran à la page : Mes recettes virales sur TikTok • Coloriages mystères Disney - Princesses • Ma bible de l'alimentation anti-inflammatoire ...

... Les 100 recettes du sportif : Pour atteindre vos objectifs : performance - prise de masse - perte de poids • De l'Écran à la Page Tome 2 : Une évidence ! • La méthode hépato-détox • Grand ménage XXL : 300 conseils et astuces de Soussou pour gagner du temps et une maison nickel ...

... Kitchen thérapie : Trois mois pour changer ses habitudes alimentaires : Conseils, recettes et tutos • Bonne pitance • La naturopathie dans mes assiettes : 84 recettes simples, saines et savoureuses

retour haut de page
retour haut de page
Réservez en ligne &
retirez en magasin sous 2h
Livraison gratuite en
magasin dès le lendemain
Paiement sécurisé en 3 ou
4 fois sans frais par carte bancaire
Retours gratuits
sous 30 jours

Réseaux sociaux

Newsletter

Veuillez saisir une adresse e-mail valide.
Par exemple : [email protected]

Félicitations, votre inscription a bien été prise en compte !

Vous pouvez à tout moment vous désinscrire via le lien de désabonnement présent dans la newsletter.
En savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles, cliquez ici

Service clients

Numéro cristal : 09 86 86 02 93

Nos conseillers ont réponse à tout, enfin presque.
Contactez-les du lundi au samedi de 8h à 19h.