La cuisine sans ! sans gluten, sans lactose, sans oeuf ou vegan

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Légère et originale, abordable et facile à réaliser, cette cuisine relève plusieurs défis :
-découvrir l'utilisation du lait végétal et de l'okara
- placer la diététique au coeur des préoccupations
- rendre les recettes accessibles et plaisantes à réaliser
- satisfaire les régimes et intolérances

Par ailleurs, de nombreuses astuces proposent des variantes non plus "sans" mais "avec" !

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