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Christophe Adam joue avec les couleurs et les saveurs afin de nous proposer tout ce qui se fait de bon dans son univers créatif. Après avoir magnifié les éclairs et sublimé les fruits, le chef nous fait profiter de tout son talent et de son savoir-faire avec ces 80 viennoiseries sucrées et salées, roulés, cookies, cupcakes, buns, naans, boissons et exclus de L'Eclair de génie café ! Brookie géant chocolat caramel, vacherin glacé noisette noix de pécan, tasse tiramisu en trompe-l’oeil, chocolat chaud nénuphar fruit de la passion, frappé pistache et fleur d’oranger ou encore naan swedish… partez à la découverte de son terrain de jeu favori !
Pâtisseries, viennoiseries et boissons délicieusement gourmandes
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Je cherchai le livre sur les éclairs de Christophe Adam mais une fois la commande reçu j’ai compris qu’il s’agissait de tout ce qu’il proposait dans son café. La vendeuse a été superbe au niveau de la prise de commande mais le titre est trompeur.
