Le nouveau guide de poche des additifs

Rosalie Chancerelle (Auteur)

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Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne !
Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs,épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452...
Arrêtez de vous empoisonner et apprenez à décrypter les étiquettes !

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