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Délicieux avec son petit goût de noisette, sans gluten, riche en protéines, en magnésium, en antioxydants, en minéraux, en vitamines, d’indice glycémique bas, bon pour l’environnement grâce à sa culture locale, sans intrants et à ses fleurs mellifères… le sarrasin est à adopter d’urgence dans la cuisine du quotidien !
