Legumes, les recettes de nos grands-meres

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À travers plus de quatre-vingt recettes, Élisabeth Scotto remet au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou encore le ficoïde glacial autrefois cuisinés par nos grands-mères, quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés.
 
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