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Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales

Sarah Vasseghi (Auteur), Laurent Rouvrais (Auteur), Christophe Felder (Auteur)

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Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble ! À l’arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées… Autant de mots qui rafraîchissent et qu’on adore ! Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l’italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans œufs : mascarpone fraise ou sirop d’orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille. On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat… ou l’on garnit généreusement l’incontournable cornet croustillant. 80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.

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Annie P.

Annie P.

Ce client a acheté le produit le 16/06/2021

excellent livre de recettes : normal, c'est Felder

Déposé le 12/07/2021

excellent livre de recettes : normal, c'est Felder

Brigitte D.

Brigitte D.

Ce client a acheté le produit le 08/12/2020

Recettes glacées

Déposé le 30/12/2020

Livre de recettes glacées très bien expliquées pour une réalisation avec turbine. Je recommande pour faire des glaces maison.

Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales

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Christophe Felder, Sarah Vasseghi

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