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Ma cuisine antillaise

Jean-Rony Leriche (Auteur)
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Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.

coup de cœur (1)

Ludovic

Ludovic

Cultura Sainte Geneviève Des Bois

Les saveurs antillaise par un maître
Ce livre se mange littéralement,  et vous plonger dans les saveurs authentiques de la caraibe, une version  écrite d’une véritable expérience culinaire à vivre dans le restaurant parisien, le monsieur  le Riche  Bonne appétit !
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Ludovic

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