Ma petite épicerie thaïe

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- Les produits "cultes" de l'épicerie thaïe : Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du "placard" de la cuisine thaïe, les choisir et les utiliser au mieux, etc.

- Légumes : aubergine thaïe, liseron d'eau, fleur de lilas, papaye verte, etc.

- Sauces : sauce de poisson, sauce d'huître, sauce piment doux, etc.

- Épices et aromates : graines de coriandre, combawa, galanga, gingembre sauvage, citronnelle, etc.

- Riz : riz jasmin, riz gluant, riz gluant noir, pâtes de riz, galettes de riz, etc.

40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous, et surtout on vous souhaite que ce soit "aroy aroy", comme disent les habitants du Pays du sourire !
 
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