Manger sur le pouce au Liban

Amal Marroun (Auteur)
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Amal Marroun, d'origine libanaise, offre dans Manger sur le _x000D_pouce au Liban un panorama authentique du Liban, de sa très _x000D_riche gastronomie et de son art d'allier cuisine de rue et cuisine _x000D_saine. Dans une traversée du nord au sud, loin des clichés et _x000D_des images choisies, cet ouvrage se veut un périple d'une _x000D_grande valeur humaine. Il a fallu beaucoup d'échanges et de _x000D_partages afin de pouvoir livrer de la sorte une rue libanaise _x000D_aussi sincère, témoin de la générosité, de la diversité et de la _x000D_légendaire hospitalité d'un peuple fondamentalement épicurien _x000D_qui, malgré les durs combats qu'il mène au quotidien, exprime _x000D_une joie de vivre parfois déconcertante. Café libanais, _x000D_manouche bi zaatar, hoummos, moughrabieh, kneffé : des _x000D_souks au bord de mer, du matin au soir, vous pourrez vous _x000D_régaler à toute heure et en tout lieu d'un plat ou d'une boisson _x000D_préparée sous vos yeux et dégustée dans la rue !
 
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