Mix - portraits de cuisines

Isabelle Blaze (Auteur)
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L'ouvrage se compose de recettes pluriculturelles, de portraits photographiques, d'informations diététiques et nutritionnelles, d'images de repas partagés. Il présente différentes façons de cuisiner, chez soi, dans le cadre d'atelier de cuisine, entre amis, en famille... et divers temps de rencontres. À travers le plaisir de cuisiner, cet art de donner et de recevoir, son objectif est de croiser les pratiques et les regards : acteurs du secteur social, de l'urbanisme, de la culture, de la santé, du logement et... les habitants eux-mêmes qui fournissent ici les recettes à partager. Au-delà de celles-ci, c'est l'histoire des uns et des autres qui constitue l'histoire commune à l'échelle de la ville et au-delà.
 
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