PASSION VIN n.3 : l'esprit nature

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C'est l'histoire d'une passion alsacienne : celle de la vigne et des hommes de cette région. Une passion qui dure depuis des siècles et que ce magazine semestriel a entrepris, il y a un an maintenant, de raconter.

Ce troisième numéro, entièrement consacré au vin d'Alsace, continue à arpenter le vignoble, les deux pieds solidement ancrés dans le terroir, à la rencontre des hommes et des femmes qui font l'Alsace, sans omettre les problématiques du moment.

Guide indispensable de l'amateur de vin, ce numéro de "Passion Vin" aborde ainsi la question des OGM dans le vignoble, se penche sur les vins "natures", sans soufre, s'attarde sur le pinot noir qui donne de si beaux vins parfois sous-estimés ou va à la découverte du vignoble de la Couronne d'or, le vignoble de Strasbourg.

Quelques recettes, accord mets et vins, agrémentent ce numéro, sans oublier les coups de coeur des cavistes, et les portraits de ces vignerons qui font la richesse d'un terroir unique.

Et puis, un petit détour au musée du Vignoble de Kientzheim s'impose...

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