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Coups de cœur Cultura
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Tous les bienfaits de Barry enfin emballés dans un petit paquet de 30 g !
Tempérer le chocolat avec de la poudre de beurre de cacao est aujourd’hui considéré comme la méthode la plus simple et la plus efficace !
Cette méthode présente de nombreux avantages :
Cela nécessite très peu de matériel.
Ajoutez simplement 10 g de beurre de cacao en poudre à 1 kg de chocolat lorsqu'il atteint la bonne température.
Votre chocolat sera alors parfaitement liquide et vous pourrez le travailler plus longtemps avant qu'il ne épaississe.
De plus, le petit conditionnement en pot de 30g est très pratique.
TECHNIQUE:
Ingrédients : 100% pur de poudre de beurre de cacao. Sans gluten. Sans lactose.
Le beurre de cacao est une poudre 100 % à base de beurre de cacao pur. Il s'agit d'une matière grasse noble - 100 % végétale, obtenue par la cryogénisation du beurre de cacao (congélation à très faible température), un processus totalement naturel.
Les avis publiés ont été rédigés par des clients Cultura ayant acheté le produit concerné. Ces avis ont été modérés, conformément à la réglementation et selon des critères d’acceptation ou de rejet (lire les CGU Cultura). Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
Mes chocolats de Pâques ont été super brillant et donc réussi
Je ne mets que 3 étoiles car à peine 1 mois de date limite de consommation. C'est vraiment pas cool de la part de Cultura
J’ai utilisé cette poudre pour faciliter le tempérage de mes chocolats de Noël maison et c’est une réussite !! C’était ma première fois et tous les chocolats étaient brillants et réussis, je recommande en suivant les instructions indiquées sur le pot .
