Recettes de chataignes (fcs)

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Bien connue pour sa valeur nutritive (n'a-t-elle pas sauvé du scorbut des générations de marins ?) la châtaigne fête son renouveau.
Comment préparer, conserver et cuisiner la friandise de l'automne oe Des amuse-gueule aux desserts, une série de recettes traditionnelles et créatives qui invitent à une savoureuse promenade au pays de la "castanha".
 
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