Spritz

Talia Baiocchi (Auteur), Monique Pariseau (Auteur)

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Un livre récit sur l'histoire surprenante et renouveau de ce cocktail vénitien (une boisson à base de vin pétillant servi à l'apéritif), avec 50 recettes, y compris les deux recettes historiques mises au goût du jour. Ainsi que des recettes « à manger » pour accompagner le Spritz (crostini, bruscheta.). Le premier livre sur le Spritz ! De Milan à Los Angeles, de Venise à New York en passant par Paris, le spritz, (cocktail apéritif amer et pétillant) est devenu synonyme de détente, de moment conviviale à siroter tranquillement en terrasse. Mais le spritz est plus qu'un simple cocktail ! Dans Spritz, Talia Baiocchi et Leslie Pariseau nous racontent l'origine de la boisson depuis la Rome antique puis son extension d'Aperitivo dans toute l'Italie du Nord, et de devenir maintenant « LE » cocktail partout dans le monde. Des classiques d'origine aux variations modernes, ce livre comprend des dizaines de recettes des barmans les plus réputés dans le monde, un guide pour la bonne réussite d'un SPTRIZ maison, ainsi qu'une collection de recettes de cuisine pour un parfait jumelage ! Buona Aperitivo !

Spritz

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Talia Baiocchi, Monique Pariseau

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