Veggie barbecue

Paul Svensson (Auteur)

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70 recettes de barbecue d'un nouveau genre : le barbecue végétarien, toutes les manières de faire des légumes. En général le barbecue pour le légume se cantonne aux légumes à la brochette, piqués entre deux morceaux de viande... Ici les légumes sont un festin, les courgettes peuvent se griller en brochettes, entières ou en moitié. Des marinades, des huiles spéciales à badigeonner, des trucs et astuces pour ne pas brûler les chairs, bien plus fragiles que de la viande... Le barbecue nouvelle génération.

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