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Vins d'autrefois

Lou Parpaillon (Auteur)

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L´art de posséder une cave pleine de bonnes surprises ou comment entreprendre économiquement et facilement vos vins d´apéritifs, avec en plus, la certitude de ne consommer que des produits sains. Ce recueil simple et pratique réjouira le palais de tous les gourmets, comme savait le faire autrefois ma grand-mère.

Quelques fruits, cerises, mirabelles, quetsches, grains de raisin muscat, abricots, framboises, clémentines peuvent se conserver dans de l'alcool au creux de bocaux de stérilisation à fermeture hermétique ou de bocaux à large ouverture, munis de bouchons en liège.

Les bocaux doivent être correctement stérilisés et les bouchons ébouillantés.

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