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descriptif du fournisseur
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! 

Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! 
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !

Dans ce livre : 
  • 30 recettes accessibles à tous ;
  • des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;
  • des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
 
Washoku

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Kyoko Maeda

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