Basque : des recettes et des rencontres

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Un beau-livre sur la cuisine de l’une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque. Michel Niquet, propriétaire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la région, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invités : les chefs les plus réputés du pays basque français et espagnol. Il nous présente aussi ses copains producteurs, éleveurs ou boulanger pour des rencontres exceptionnelles illustrées par les magnifiques photos d'Aimery Chemin parti en road trip aux quatre coins du pays basque. Une cuisine terre-mer de caractère, riche et variée, traditionnelle mais aussi en plein renouvellement.

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Sylvie E.

Sylvie E.

Ce client a acheté le produit le 10/12/2025

Superbe livre

Déposé le 25/12/2025

Magnifique livre sur le pays Basque je recommande

Ludivine M.

Ludivine M.

Ce client a acheté le produit le 12/03/2023

Cuisine c’est partager !

Déposé le 04/04/2023

Un peu d’histoire, beaucoup de cuisine. De belles photos. De belles rencontres.

Basque : des recettes et des rencontres

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Michel Niquet

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