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Coups de cœur Cultura
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Le colorant alimentaire hydrosoluble est un colorant qui est soluble dans l'eau.
Ainsi, ce colorant hydrosoluble liquide orange or Patisdécor sera idéal pour la coloration des crèmes, des pastillages et pour la coloration dans la masse des pâtisseries cuites au four (meringues, macarons, pâtes à gâteaux diverses…).
Ingrédients : eau, éthanol, dextrose, colorants E102 E129.
E102 E129 : peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants.
Facile d'utilisation, il suffit de l'incorporer tel quel directement dans la masse. Il n'y a pas besoin de le diluer préalablement.
Dosage maximum : glaces/desserts 12,4 g/kg; boulangerie fine 16,5 g/kg; confiserie 24,85 g/kg
Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l'état.
