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Avec 210 recettes et leurs variantes, des plus simples aux plus élaborées, Touria Agourram nous fait voyager à travers les terroirs marocains et les saisons. Elle nous transmet les secrets d'une cuisine voluptueuse et raffinée et nous initie à l'une des plus grandes gastronomies du monde.
Dans de nombreux pays ou régions, la cuisine est un art longtemps resté simple tradition orale, transmis de génération en génération. Les ouvrages de la collection « De mère en fille » font revivre cet héritage culinaire. Les auteurs y rendent hommage à leur mère, livrent leurs secrets de cuisine, perpétuent gestes et tours de main précieux. Car la cuisine est aussi une question d'amour.
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Recettes nombreuses et variées du terroir Marocain
