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Tout est bien expliqué en détails et avec des pas à pas en photos pour expliquer les gestes techniques. Les conseils pro donnés dans ce livre m’ont permis d’intégrer des astuces de pro dans ma façon de faire du pain, sans forcément suivre les recettes à la lettre. Et quand j’ai un peu plus de temps, je suis contente de pouvoir expérimenter une recette complète. C’est la 1 ère fois que je suis restée plongée plus de 2 h d’affilée dans la lecture d’un livre de recettes juste après son achat. Je recommande vivement !
Comme tous les autres livres de Marie Chioca, le livre, «les secrets de la boulange bio» apporte de nombreuses recettes claires avec les produits adaptés.Livre facile à lire avec une pointe d'humour dans les conseils donnés.
