Pour garnir ou finaliser un gâteau, un entremet ou un biscuit, vous serez sûrement amené à utiliser une poche à douille. Composée d’une « poche » et d’une douille, choisissez d’abord la douille décorative que vous souhaitez et garnissez la poche avec votre préparation pâtissière (mousse, crème, meringue…). Exercez une pression sur la poche et obtenez la forme recherchée, rapidement et facilement ! Enrichissez votre collection de douilles décoratives et changez de formes ou motifs au gré de vos créations !
Pour garnir ou finaliser un gâteau, un entremet ou un biscuit, vous serez sûrement amené à utiliser une poche à douille. Composée d’une « poche » et d’une douille, choisissez d’abord la douille décorative que vous souhaitez et garnissez la poche avec votre préparation pâtissière (mousse, crème, meringue…). Exercez une pression sur la poche et obtenez la forme recherchée, rapidement et facilement ! Enrichissez votre collection de douilles décoratives et changez de formes ou motifs au gré de vos créations !
Découvrez, sur Cultura.com, comment bien préparer et utiliser sa poche à douille grâce à ce tuto créatif réalisé par nos experts, en partenariat avec les produits de la marque Scrapcooking.
Prenez en main une poche à douille avec un adaptateur, pour plus de rapidité et de facilité. Mettez en place l’adaptateur et la douille correspondant à ce que vous souhaitez réaliser. Par exemple, utilisez la douille cannelée.
Pour faire des décorations à la douille, vous pouvez utiliser de la crème au beurre, de la chantilly, de la crème pâtissière, du glaçage royal ou bien prendre une préparation toute faite comme la Wonder Cream de Scrapcooking. Vous pouvez colorer votre Wonder Cream avec, de préférence, des colorants en gel pour avoir un rendu très pigmenté.
Formez les motifs souhaités grâce à la poche à douille. Vous venez de faire vos premières réalisations avec la douille cannelée : une rosace sur un cupcake, des petits pics pour faire comme un cactus, des lignes…
Changez la forme de la douille dans votre poche à douille et réitérez l’étape 3, avec la douille mini-feuille. Vous venez de faire une ou deux premières réalisations avec la douille mini-feuille : des pétales autour d’une fleur, des lignes comme sur un cactus…
Réalisez également d’autres toppings de cupcakes avec les autres douilles ou pochages : meringues, macarons…
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